Semaine bistrots de pays


Presse_2009

article paru dans le Dauphiné Libéré en octobre 2009

« Dans le cadre de la semaine des bistrots de pays qui se déroule du 5 au 11 octobre, le Pays de l’Ardèche méridionale, en partenariat avec le Conseil Général de l’Ardèche et la chambre de commerce et d’industrie de l’Ardèche propose dans ses 15 bistrots de pays labellisés un thème « transmission de savoir-faire locaux ». Pour cela, chaque bistrot vous dévoile un de ses savoir-faire, les artistes locaux vous invitent à découvrir leurs oeuvres dans ces bistrots, et à pratiquer leur art, enfin vous aller pouvoir danser, chanter et rire. A l’auberge du Tauron : exposition de céramique d’art par Maaike Klein (professionnelle) présence et pratique avec l’artiste samedi 10 octobre de 15 à 17 heures. Egalement vous pourrez déguster un repas aux cèpes samedi 10 octobre (midi et soir 15€, pensez à réserver au 04 75 38 88 50). Vous pouvez aussi assister au spectacle à 19h : apéro guinguette, et à 21h : Cabaret déjanté Montmartrois « à le joli jeu » par la compagnie Nono Emois.

Tout au long de la semaine est organisée la visite de la fromagerie de la Ferme des Rancs (fromagerie et chèvrerie). Horaires de visite de 10 à 12 heures et de 15 à 18 heures (visite limitée à 10 personnes par groupe). On note que les activités sont gratuites, et qu’il est conseillé de réserver. »

Le bonheur dans le pré


Presse_2008_09

article paru dans

l’Hebdo de l’Ardèche du 26 septembre 2008

« Catherine et Emmanuel USALA sont installés depuis un an dans la montagne ardéchoise et ils n’ont pas l’intention de quitter la Ferme des Rancs, bien au contraire. Leur nouveau lieu de vie est une ancienne longère située au Cros-de-Géorand, blottie à flanc de colline qui les abrite été comme hiver. Le couple a aménagé une chèvrerie pour accueillir un troupeau de 24 chèvres. Laissant la région parisienne loin derrière eux, ils ont suivi une formation au CFPPA du Pradel pour obtenir le brevet d’exploitant agricole. Au printemps 2009, ils proposeront leurs fromages en vente directe à la ferme et sur les marchés.

Pour fêter leur arrivée en Ardèche et pour faire connaissance avec les habitants, ils ont organisé ce dimanche 14 septembre une journée portes ouvertes qui a connu un grand succès.

Visite des étables où les biquettes chouchoutées faisaient la parade et dégustation des délicieux premiers fromages issus de leur fabrication. Cathy est enchantée « chaque matin je m’éveille en ouvrant la fenêtre et en regardant la montagne toujours différente et toujours magnifique », et Emmanuel renchérit en louant la flore de printemps et la beauté des paysages enneigés. »