Ferme des Rancs : dix ans de passion et d’amitié


 

Article paru dans Le Dauphiné Libéré du 25 juillet 2017.

Loin de la vie parisienne, Manu et Cathy Usala ne regrettent pas leur choix de vie. Manu est intarissable sur ses 25 chèvres mais aussi sur sa philosophie de la vie, qui se reflète sur la ferme. Il se rappelle encore la première année, voir le tracteur des voisins Joël et Gilbert Vernet descendre de la montagne pour apporter de la paille pour l’hiver. « Respecter l’environnement, les animaux, c’est se respecter soi et les clients, car les fromages n’en sont que meilleurs au goût et à la santé ». Et même à la « retraite » les chèvres le leur rendent bien. Manu et Cathy sont très attachés à leurs chèvres, comme dit Cathy « c’est un peu comme des enfants ».

La chèvre a le vent en poupe et donc le lait est assez bien valorisé.

La Ferme des Rancs c’est aussi l’accueil autour d’une assiette de fromages de différents affinages accompagné du bon pain de Manu et d’un petit vin bio ardéchois. Des sourires que l’on peut retrouver sur les marchés avec Cathy, ou en chambres et tables d’hôtes, leur complément d’activité. Quand vient l’hiver, le souffle de l’accordéon de Manu fait apprécier celui de la Burle et la machine à coudre de Cathy donne une seconde vie aux T-Shirts pour des patchworks très créatifs. Aux Rancs tout se récupère, on veille à ne pas gaspiller. L’hiver est aussi la saison de la « triple soupe » ; soupe de légumes en morceau le premier jour, soupe mixée le 2e jour et tarte à la soupe le 3e jour. Prochainement, les frères Cortial de Sainte-Eulalie vont venir remplir de bon foin la grange qui est déjà parfumée du foin coupé par Manu et pressé par un ami … Si vous descendez le chemin vers la cabane au fond du jardin, vous ne trouverez pas Cabrel, mais de sympathiques ânes, qui avec les poules, oies, canards, lapins, viennent en complément du troupeau de chèvres. Cathy s’investit à la Bouquinerie Crouseilloune, à l’atelier créativité et en tant qu’élue au conseil municipal.

Le Gévaudan


De Langogne à Chasseradès

 

Ces étapes du chemin de Stevenson sont appelées étapes du Gévaudan. Nous nous trouvons donc dans le Nord de la Lozère.

Un merveilleux parcours réalisé en septembre 2016 avec ma soeur: paysages grandioses, temps magnifique, fréquentation très raisonnable…

Il faut juste penser au ravitaillement, les villages traversés n’ont aucun commerce juste des chambres d’hôtes.

Le train/bus permet de revenir de La Bastide-Puy-Laurent à Langogne.

À vos sacs!

 

De Pradelles à Cheylard L’Evêque

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Pradelles- Cheylard   

Profile

50 100 150 200 5 10 15 Distance (km) Altitude (m)
Aucune donnée de dénivelé
Nom: Aucune donnée
Distance: Aucune donnée
Altitude minimum: Aucune donnée
Altitude maximum: Aucune donnée
Montée cumulée: Aucune donnée
Descente cumulée : Aucune donnée
Durée: Aucune donnée

Description

De Pradelle à Cheylard l’Évêque

 

Saint-Flour-de-Mercoire   

Latitude: 44° 41' 46"
Longitude: 3° 49' 37"

Description


Aucun commerce dans ce village, Langogne est tout prêt.

Le village est décoré en hommage à Stevenson. Il a un théâtre, un distributeur de pain…

De Cheylard l’Évêque à Chasseradès

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Cheylard - La Bastide    

Profile

50 100 150 200 5 10 15 Distance (km) Altitude (m)
Aucune donnée de dénivelé
Nom: Aucune donnée
Distance: Aucune donnée
Altitude minimum: Aucune donnée
Altitude maximum: Aucune donnée
Montée cumulée: Aucune donnée
Descente cumulée : Aucune donnée
Durée: Aucune donnée

Description

De Cheylard l’Évêque à La Bastide Puy Laurent

La Bastide - Chasseradès   

Profile

50 100 150 200 5 10 15 Distance (km) Altitude (m)
Aucune donnée de dénivelé
Nom: Aucune donnée
Distance: Aucune donnée
Altitude minimum: Aucune donnée
Altitude maximum: Aucune donnée
Montée cumulée: Aucune donnée
Descente cumulée : Aucune donnée
Durée: Aucune donnée

Etang de l'Auradoux   

Latitude: 44° 38' 32"
Longitude: 3° 51' 26"

Description


Juste au-dessus de Luc, un cadre idyllique pour la sieste.


Notre Dame des Neiges   

Latitude: 44° 36' 01"
Longitude: 3° 56' 07"

Description


L’Abbaye trappiste de Notre-Dame-des-Neiges propose le gîte et le couvert avec simplicité et convivialité.

Le tour du Lac d’Issarlès


Une promenade facile et ombragée, idéale pour les familles avec de jeunes enfants.

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La plage   

Latitude: 44° 49' 05"
Longitude: 4° 03' 52"

Description

Plage et baignade surveillée


Tour du Lac d'Issarlès   

Profile

50 100 150 200 5 10 15 Distance (km) Altitude (m)
Aucune donnée de dénivelé
Nom: Aucune donnée
Distance: Aucune donnée
Altitude minimum: Aucune donnée
Altitude maximum: Aucune donnée
Montée cumulée: Aucune donnée
Descente cumulée : Aucune donnée
Durée: Aucune donnée

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